[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part16

 

닭

- 병아리 선별요령 : 깃털에 광택이 있고 눈 총명

                              : 일찍 발생

                              : 몸이 충실하고 탄력 있음

                              : 우는 소리가 크고 몸무게 35g 이상

                              : 분비물 묻어 있지 않음
- 첫 모이급여방법 : 잠시 휴식시키며 물을 먼저 먹인 후 사료 급여

                              : 부화 후 21~22시간안에 물 / 24~25시간에 첫 모이

- 탁우성 : 쪼는 성질

- 병아리 탁우성 발생 원인 : 과도한 밀사사육, 고온사육

                                           : 직사광선, 과도한 조도로 밝기 너무 밝을 때

                                           : 지나친 농후사료로 섬유질 부족

                                           : 사료 중 비타민, 단백질, 무기성분 결핍

                                           : 유전적 영향과 습성

- 닭의 경제적 사육기간 : 산란 개시 후 약 15개월

- 닭의 산란주기 : 한 마리의 암탉이 연일 산란하는 달걀의 수

- 산란용 닭의 성 성숙기 : 산란율 및 난중 (과 관계)

- 최고산란율 도달 시기 : 초산 후 2개월 후

- 산란계 사료급여기준 : 체중과 산란율

- 레그혼종 산란계의 육성기(0~6주령) 사료에 알맞은 조단백질함 : 약 18%

- 산란피크로 올라가는 시기 : 물과 사료는 항상 먹을 수 있도록 해서 충분한 영양

                                              : 20주령 전후로 점등시간 증가시켜주며 백색계에 비해 무거운 갈색계는 점등교체시기를

                                                다소 빠르게 해줌

                                              : 온도, 습도 및 환기상태를 수시로 점 최적 환경조건 만들어줌

                                              : 예방접종은 산란 개시 전에 완료

- 산란 초기 : 산란율이 0%에서 최고 산란하는 85~90% 또는 그 이상까지

                  : 22주령 ~ 42주령까지 20주간

                  : 닭 체중은 1,450g -> 1,900g으로 성숙 / 계란 40 -> 60g으로 증가

                  : 정상적인 산란을 유지하고 난중을 최대로 하려면 영양소 충분 급여

- 알이 배란되어 난관 통과 ~ 산란 : 24~25시간

- 산란 중기 : 초기에 비해 단백질 요구량 감소

　　　　　 : 체성숙 끝나는 42주령부터 약 4개월간

                   : 증체가 계속되면 과비되어 오히려 능력 저하

- 기별사양 : 산란기별 사양

- 산란 후기 : 산란율이 60~65%이하로 떨어지는 시기

 

- 제1회 검란 : 무정란, 발육중지란 골라냄

- 제2회 검란 (부화) : 정상발육란(배자의 운동 관찰가능, 기실 가까이까지 굵은혈관 보임)

                               : 발육중지란(혈관발달 적음)

 

- 점등관리 : 성 성숙을 동기화하고 산란을 촉진하기 위해

                  : 15일령부터는 점등시간을 동일하게 유지

                  : 육성기간동안 점등시간(일조시간)이나 조도 절대 증가시키지 않음

                  : 산란기에는 점등시간 줄이면 안됨

                  : 계군이 50% 산란을 할 때 최소 14시간 이상 점등

- 점간점증법 : 산란율 증가

                     : 처음 1주간 22~23시간

                     : 2주령에는 20시간으로 조절 후 8주령 될 때까지 매주 1시간씩 감소

                     : 14주령까지는 9시간 점등한 후 18주령 때 12~13시간으로 연장

                     : 그 후 매주 30분~1시간씩 증가시켜 17시간이 되면 고정

- 산란능력에 미치는 점등요인 : 시간, 광도, 빛색, 횟수

- 자연일조 점등 : 일조시간이 길어지는 4월에 생산된 산란계 초생추 개방식 계사 사육 시

- 초생추 : 부화 직후 병아리

 

- (강제) 환우 : 산란계 육성비 절감

                     : 특란 및 대량생산율 높임

                     : 차기에 생산될 수 있는 산란량과 난질이 경제적인면에서 유리할 때 수행 (시기조절)

                     : 품질개선, 산란기간 연장

 

- 탈항 : 예방책 : 부리자르기

           : 콕시듐병의 감염을 피함

           : 점등광도 어둡게

           : 가급적 산란 케이지에 늦게 올림

 

- 크산토필 : 달걀 난황과 육계의 피부색을 진한 노란색으로 착색

- 잔토필 : 황색 옥수수에 함유된 성분으로 난황, 다리, 부리, 피부 등을 황색으로 변하게 함

 

- 브로일러사료에 가장 많이 첨가하는 성장촉진제 : 항생제

- 가금류 성장촉진제 : 생균제, 효소제, 유기비소제, 황산구리(X)

- 계군의 평균체중의 균일성 알기 위해 변이계수 구하는 공식 : 표준편차/평균체중*100

 

- 헨하우스 산란지수 : 총 산란수 / 산란 개시 최초수수 * 100

- 경영에서 손익분기점 분석 시 산란일량 파악과 관계 : 1일1수당 사료섭취량

                                                                                     : 생산비중 성계사료비의 비율

                                                                                     : 달걀과 사료의 가격비율

- 가을(9~11월) : 휴산, 환우하는 닭이 많이 생기며 질병 발생 우려 시기

 

닭의 질병

- 가금 티푸스 : Salmonella gllinaru균 / 여름철 발생 많음

- 가금 콜레라 : 대추 이상의 성계에서 치사율 높은 급성전염병 / 제2종 법정전염병

- 마이코플라스마병 : 만성 호흡기병의 증상 / CRD

- 전염성 코라이자 : Haemphilus paragallinarum / 닭의 호흡기병

 

- 중조(NaHCO3) : 산중독증 예방

- 산중독증 예방 : 중조, 산화마그네슘 (완충제)