[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part3

 

지용성 비타민

: A (야맹증, 안질장애, 번식장애, 상피세포, 점막의 경화) : 카로틴 섭취 시 체내에서 전환

: D (구루병, 비정상적인 골격형상) : 유열발생(칼슘감소), 골연화증 / D2(표유), D3(가금)

: E (번식장애, 근육위축증) Tocopherol 토코페롤 / 지방의 산화방지 역할

: K (혈액응고 지연, 내출혈)

 

수용성 비타민

: B1 Thiamin 티아민 : 결핍 시 다발성 신경염인 각약증, 맥박수 감소

: 쌀겨, 밀기울과 같은 곡류분사물에 있음

: B2 Riboflavin 리보플라빈 : 체내 산화환원 작용에 중요한 조효소

: 돼지사료에서 부족가능 / 다리마비, 피부각질화, 성장률감퇴

: B3 Niacin 나이아신=니코틴산=항펠라그라 : 홍반증

: B5 판토텐산 : 번식돈의 설사, 식욕 및 음수량 감소, 보행불안

: 알팔파 분말, 어간, 밀기울 (풍부) / 옥수수, 대두박 (부족)

: B6 Pyridoxine 피리독신

: B12 : 합성 시 Co(코발트) 필요

: 식물성 사료에 결핍 / 대사작용을 위해 필요 / 병아리의 성장과 부화에 필수

: C (Ascorbic acid) : 괴혈병

 

- 수용성 비타민 : 체내 축적 잘안됨

                          : 대사과정 조효소로 관여 (ex 티아민, 리보플라빈, 판토펜산, 토코페롤(X))

 

- 국제단위 IU : 비타민 A, D, E

 

- 반추미생물 체내합성 비타민 : 수용성(B1,2,6,12, 비타민C, 나이아신3, 바이오틴, 엽산, 판토텐산5) / 지용성(K)

 

- 바이오틴 : 젖소의 산유량 증진, 피부병 및 젖소의 발굽질병 예방

- 비타민 B : 젖소 제 1위에서 합성

- 우유 중 카로틴 함량 가장 풍부 : 여름, 비타민A

- 혈액응고 : Prothrombin(프로트롬빈), K, Ca

 

- Ca 결핍 : 구루병

- 비타민 C 결핍 : 괴혈병

 

- 연지방사료(황색 연한지방) : 미강, 옥수수, 아마인박, 어분, 땅콩박, 대두박, 채종박, 비지, 두과 사일러스

                                                (미옥 아어 땅대 채비 두사)

- 경지방사료(희고 단단한) : 보리, 밀, 호밀, 쌀, 맥강, 야자박, 고구마, 감자, 전분박, 짚류, 완두, 순무

 

- Van Soest의 탄수화물 분류 : NDS, NDF, ADF, ADL

- NDF(중성세제 섬유소) : 사료 내 섬유소 함량 나타냄 / 중성세제에 용해되지 않음

                                        : 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 실리카 (셀헤리실)

- 리그닌 : 소화율 낮은 세포벽 구성성분

- ADF : Acid Detergent Fiber : 산성세제에 용해 안됨

                                              : 셀룰로스, 리그닌, 실리카, 헤미(X)

 

- NFE : (Nitrogen Free Extract) : 가용무질소물

                                                  : 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분 (5개) 총합 수치 100에서 차감한 것

- 가용무질소물(NFE) : 100 – 수분 – 조단백질 – 조지방 – 조섬유 – 조회분

                                   : 전분, 당 포함

                                   : 주에너지원인 옥수수 전분은 85% 내외