본문 바로가기

기사시험30

[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part18 8. 축산환경관리 친환경축산 - 유기축산물 : 항생제, 합성항균제, 호르몬제가 포함안된 유기사료 급여하여 사육한 축산물 - 무항생제축산물 : 항생제, 합성항균제, 호르몬제가 포함되지 않은 무항생제사료를 급여 - 유기사료 : 유기농산물 인증기준에 맞게 재배·생산된 사료 - 무항생제사료 : 항생제 섞지 않은 사료 - 자연순환농업 : 자연생태계의 영속적인 물질순환기능을 활용 / 농축산물 안전성과 품질 높 : 특정농법에 한정되지 않고 자연계 물질순환의 균형을 추구하는 모든 농업 - 유기농업 : 화학비료, 유기합성농약, 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용 않고 유기물, 자연광석·미생물 등 자연적 자재만 사용하는 농업 가축분뇨법상용어 - 가축 : 소, 돼지, 말, 닭, 젖소, 오리, 양, 사슴, 메추리, .. 2023. 4. 14.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part17 7. 축산시설 및 위생·방역관리 - 개방식 우사 : 장점 : 건축비 적게 / 가축관리 생력화로 노동력 절약 : 사료급여 등의 기계화작업 가능 / 사육규모에 융통성 있음 : 유방, 발굽손상 등 외상이 적음 / 소 활동 편하고, 환기문제 적음 : 건초를 자유롭게 채식시킬 수 있음 : 단점 : 개체의 면밀한 관리 어려움 : 건초, 짚의 낭비가 많음 : 분뇨로 우체 더러워짐 : 자동개체별 급이기, 스탠천 이용 안하면 영양소 불균형 : 인공수정, 진료 등에 노력 많이 듦 / 소 다루기 힘듦 - 계류식 우사 (개체별) : 소 한 마리씩 묶어서 사육 -> 개체관리 용이 / 건축비 많이 : 단열식 / 복열식 : 분뇨처리방법 : 저장액비화벙법 / 간이저장조방식 : 장점으로는 좁은 면적의 시설에 소 집약관리 가능 - 방사.. 2023. 4. 14.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part16 닭 - 병아리 선별요령 : 깃털에 광택이 있고 눈 총명 : 일찍 발생 : 몸이 충실하고 탄력 있음 : 우는 소리가 크고 몸무게 35g 이상 : 분비물 묻어 있지 않음 - 첫 모이급여방법 : 잠시 휴식시키며 물을 먼저 먹인 후 사료 급여 : 부화 후 21~22시간안에 물 / 24~25시간에 첫 모이 - 탁우성 : 쪼는 성질 - 병아리 탁우성 발생 원인 : 과도한 밀사사육, 고온사육 : 직사광선, 과도한 조도로 밝기 너무 밝을 때 : 지나친 농후사료로 섬유질 부족 : 사료 중 비타민, 단백질, 무기성분 결핍 : 유전적 영향과 습성 - 닭의 경제적 사육기간 : 산란 개시 후 약 15개월 - 닭의 산란주기 : 한 마리의 암탉이 연일 산란하는 달걀의 수 - 산란용 닭의 성 성숙기 : 산란율 및 난중 (과 관계) .. 2023. 4. 14.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part15 - 돼지육질 : 비육되어 체중이 클수록 도체율이 높음 : 단백질의 급원에 따라 도체의 지방 대 정육비율이 영향 받음 : 저단백질사료에 에너지 급여수준을 과다하게 증가시키면 등지방 두꺼워짐 - 돼지사료의 단백질수준 : (비육 전기,후기 기준) : 체중 증가가 되는 후기에 2~3% 낮추어 주는 것이 좋음 - 비육돈의 출하체중 기준 : 사료효율, 시장성 (원칙적으로는) - 상강육 : 근속 사이에 지방이 축적된 것 - 도체평가 중 육질등급 관계 : 지방색 / 지방교잡(근내지방도) / 육색 / 맛(X) - 도체율 : 가축의 생체중에 대한 도체중의 생산비율 돼지의 체적 측정부위 (보통4개 : 체장, 흉위, 관위, 체중) - 체장 : 귀상의 중앙에서 체장선 따라 미근까지의 길이 - 흉위(가슴둘레) : 앞다리 바로 뒤.. 2023. 4. 14.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part14 - 사료등급의 요소는 45% 질소 함유함 - 조단백질등가(CPE, Crude Protein Equivalent) : 질소함유량 * 6.25 - 착유 중인 젖소사료 최소한의 조섬유 함량 : 16%이상 - 비유 초기 조사료 : 농후사료 = 40 : 60 (영양소요구량 높아, 양질의 조사료 40%이상 필요) - 비유 중기 및 말기 조사료 : 농후사료 = 60 : 40 - 조사료 : 반추위 정상적인 기능을 도움 / 위와 장기의 정상적인 생리작용 - 젖소의 건물섭취량 : 체중 / 산유량 / 조사료 품질 / 유방크기(X) - 위생적 착유순서 : 기기소독·세척 -> 전착유 -> 유방세척 -> 유방건조 -> 유두컵 장착 -> 착유 -> 유두컵 제거 -> 유두소독 - 유지율 향상방법 : 양질의 조사료 충분 급여 - 체세.. 2023. 4. 14.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part13 6. 축종별 사양관리 - 송아지 발육 : 유전적, 기상적, 영양수준 영향 : 초산월령 가장 중요 - 송아지 반추위 발달 : 신선하고 깨끗한 물 급여 / 혐기적 환경 / 충분한 양의 사료 비육우 - 체구성 성분의 발육 순서 : 뇌 -> 뼈 -> 근육 -> 지방 - 한우의 거세효과 : 고기의 전단력(연도)가 낮아져서 연해짐 : 근섬유의 직경 가늘어짐, 근내 지방도 증가로 향미 좋아짐 : 다즙성이 향상 - 지육비율이 높은 소 : 목이 짧고 주름이 잡혀 있는 소 - 비육용 사료 선택 시 고려사항 : 기호성, 경제성, 영양가, 성별(X) - 장기비육기간 : 3기로 구분 - 비육우 제1기 사양관리 : 생리적인면 고려 : 단백질함량이 높은 농후사료와 양질의 조사료를 많이 급여 - 한우의 육성비육 : 전기 조사료 – .. 2023. 4. 14.

티스토리툴바