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기사시험30

[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part12 - 비육 E 공급 : 초기보다 말기에 더 많은 에너지 - 비육 시 양분요구량 고려사항 : 증체량, 건물, 사료 사정, 생체중 - 라이신 : 육성비육돈에서 필수아미노산의 요구량과 효율 가장 높 : 돈육생산 위해 아미노산 균형 중요 / 라이신은 단백질 축적에 필요 : 곡류 위주의 사료에서 제1제한아미노산으로 작용 - 마블링 : 고열량사료 (비육 말기) - 지방의 침착순서 : 신장 – 내장 – 피하 - 근육 내 (신내피근) - 지방생산능력 가장 낮 : 가소화 당분 - 가축의 체중(연령) 증가 : 수분함량 감소 / 지방함량 증가 - 닭, 돼지 필수지방산 (NRC기준) : 리놀렌산 - 젖소의 영양소 요구량 (NRC기준) : 소 이동 매 km당 유지E 3%소모 - 아세트산(초산) : 유지율 높이는 효과 - 지방율 .. 2023. 4. 13.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part11 5. 가축의 사양관리 - 젖소 : (단백질) TCP / (에너지) TDN - 돼지 : (단백질) CP, 라이신, 가소화라이신 / (에너지) DE - 닭 : (단백질) DCP / 에너지 (ME) - D : digest - 우리나라 ‘한우사양표준’ 축종별 최초 : 2002년 - NRC 사양표준 : 젖소의 정미에너지(Net Energy)의 요구량을 나눠서 제시한 것 : CP, TCP, DE, ME, NE 등 - Morrison 사양표준 : Wolff-Lehmann의 사양표준 개정 : DM, DCP, TDN, Ca, P, Carotene, NE - Kellner 사양표준 : 고형물, 가소화 영양소, 가소화 단백질, 전분가 기초대사량 - 기초대사량 : 몸 유지에 소모하는 최소한의 에너지 - 측정 : 동물 영양상태.. 2023. 4. 13.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part10 4. 사료의 배합과 가공 - 최소가격배합표 : 영양소 요구량 , 원료의 성분분석, 원료의 사용가격 : 합리적인 사료배합표 - 조단백환산계수 : 6.25 - 조단백량(단백질량) : X * N비율(질소함량) * 6.25(조단백환산계수) - 단백질에서 질소의 함량 : 16% - 방형법 = 피어슨 공식 Pearson 사료 계산법 - 요소 최대첨가치 : 0.5% - 브로일러 배합사료에서 칼슘:인 = 2:1 + 비타민D (발육에 효과) - 브로일러 생산에서 에너지가 높은 사료 급여 : 증체율 높 / 사료효율 높 / 출하일령 단축 - Feeder Finisher : 액상원료 혼합과정 중 생긴 큰 덩어리, 기타 이물질 제거 - Screw Feeder : 나선식 먹이 혼합기 - Scale Hopper : 분체계량기 - .. 2023. 4. 13.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part9 - 자돈 전용사료인 입질사료의 가장 중요한 주원료 : 탈지분유 - 입질사료 : 가능한 빨리 생후5~7일 후 : 어미젖과 비슷한 것 / 기호성, 소화이용율 좋은 탈지분유 - 콜라겐태 단백질 : 피혁분 - 근괴사료 : 타피오카 - 동물성 단백질사료 : 일반적으로 단백질 함량 높, 미지성장인자 함유 : 일반적으로 메티오닌, 라이신 함량 높 : 어분과 육골분에는 Ca, P 등의 광물질함량 높 : 우모분, 모발분 같은 동물성 단백질은 케라틴태 / 가축 이용성 어려움 - 우지(Tallow, 유지, 지방사료) : 에너지함량 가장 높은 사료 : Boller의 착색 좋게함 : 고지방사료 만들기 가능 : 사료의 맛 개선 : 공장에 먼지 안나게 하여 작업자 건강에 좋음 : 첨가 시 산화되기 쉬움 -> 항산화제 사용 - 축우.. 2023. 4. 13.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part8 3. 사료의 종류와 특성 - 영양가에 따라 : 조사료 / 농후사료 - 농후사료 : 용적 적고 조섬유 적음 : 곡류(옥수수), 당류(대두박), 어분, 동물성사료, 배합사료 - 에너지사료 : 건물기준 단백질20%, 조섬유18%, NDF35%이하인 사료 - 곡류사료 : 단백질함량 낮, 아미노산조성 좋지 않음 : 에너지함량 높, 조섬유함량 낮 : 영양소 소화율 높, 기호성 높 : 일반적으로 Ca, P 함량 낮 - 식물체 조성 : 성숙해지면서 수분 감소, 섬유질 증가 : 전분은 자연계의 탄수화물 중 동물 요구 에너지 가장 많은 양 공급 : 같은 초종에 속하더라도 토양조건에 따라 영양소함량 차이 - 열량공급능력 가장 높 : 옥수수 - 반추동물에 있어 대사열량(ME)함량 가장 높 : 옥수수 - 조단백질함량 가장 높 .. 2023. 4. 13.
[축산기사/가축사양학] 2017~2022년도 기출정리 Part7 광물질 & 미생물 - K : 반추위박테리아의 성장에는 필요하나 휘발성지방산 생성 촉진X - S : 셀룰로스의 소화 촉진 - Ca : 반추위 내 원생동물에 의한 휘발성 지방산 생산 촉진 - Co : 비타민B12와 관련, 프로피온산 –간-> 포도당 전환 시 필요 최종생산물 - 전분 -> 포도당 - 유당 -> 포도당(글루코스) + 갈락토스 - 셀룰로스 -> 유기산 - 지방 -> 지방산 + 글리세롤 - 말토스 -> 글루코스 + 글루코스 (G+G=M) - 호흡상 : 탄(1) - 단(0.82) - 지(0.7) - Zingkomin : 지방이 소장벽에서 흡수되는 주형태 지질의 흡수 - Micells(교질입자) : 소장 내 모노글리세라이드, 지방산, 콜레스테롤과 인지질은 담즙과 결합 - Emulsfication(유화).. 2023. 4. 13.

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